Beranda LIFESTYLE Siapa Sangka Buah Pala Bisa Diolah Menjadi Panganan Unik Ini

Siapa Sangka Buah Pala Bisa Diolah Menjadi Panganan Unik Ini

-

Suarabinjai, – Moms tentu sudah tidak asing lagi dengan rempah bernama biji pala.

Biji pala biasa digunakan sebagai penambah cita rasa saat memasak semur daging dan sop iga.

Selain memberikan rasa yang khas, biji pala juga mengandung senyawa Miristisin yang bisa memberikan efek relaksasi.

“Minyak atsiri Miristisin yang dimiliki pala mampu membuat siapa saja yang mengonsumsinya akan merasa santai, tenang, dan lebih rileks sehingga cocok dikonsumsi ketika kita merasa pusing, lelah, atau sulit tidur,” jelas Prof. Dr. Ir. Ahmad Sulaeman, MS dalam acara Jelajah Gizi 2019 bersama Nutricia-Sarihusada, Rabu (16/10/2019) di Bogor, Jawa Barat.

Seluruh bagian dari buah pala, mulai dari biji, daging, hingga kulit merah yang menempel pada biji pala memberikan manfaat serupa.

Cara mengonsumsi masing-masing bagian dari buah pala ini pun bermacam-macam, Moms.

Sebuah komunitas wanita terpadu (KWT) di desa Buntar, Bogor, Jawa Barat telah mengolah aneka produk dari buah pala sejak 2015.

Dengan merk dagang Mysari, Nur selaku ketua KWT Desa Buntar mengaku awalnya ia hanya berniat memanfaatkan daging buah pala yang biasanya terbuang.

Berawal dari manisan basah daging buah pala, kini Nur dibantu oleh ibu rumah tangga lainnya di Desa Buntar kini telah berhasil memasarkan Mysari secara online maupun offline di toko oleh-oleh dan supermarket.

Selain manisan, Mysari juga mengolah buah pala menjadi sirup, jus, permen, dan teh.

Melalui cara ini, tak satupun bagian buah pala yang terbuang menjadi limbah Moms.

Konsumen pun jadi memiliki beragam pilihan dan cara untuk mengonsumsi buah pala sesuai keinginan.

Meski begitu Moms tetap perlu memperhatikan batasan jumlah konsumsi buah pala ya.

Menurut Prof Ahmad, mengonsumsi buah pala secara berlebihan, bagi sebagian orang akan berpotensi menimbulkan rasa pusing dan halusinasi.

Hal ini disebabkan oleh senyawa Miristisin yang memang disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

Dengan takaran yang tepat, buah pala dipercaya memberikan manfaat yang luar biasa bagi tubuh.

(suarabinjai.com)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

BERITA UTAMA

Danrem 023/KS Pimpin Penyerahan Tugas Kasrem 023/KS, Sertijab Dua Dandim dan Satu Danyon

Sibolga, SB Komandwn Korem 023/Kawal Samudera, Kolonel Inf Fabriel Buyung Sikumbang, SH, MM, memimpin acara...

Pangdam I/BB Pimpin Setijab 9 Pamen

Medan, SB Panglima Komando Daerah Militer I/Bukit Barisan (Pangdam I/BB) Mayjen TNI Irwansyah MA., MSc.,...

Dinas Ketapang dan Pertanian Binjai Periksa Hewan Kuban, Agustawan : Jumlah Hewan Kurban Menurun 53 Persen

Binjai, SB Tim Monitoring Kesehatan Hewan Kurban Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Binjai melakukan pemeriksaan kesehatan hewan kurban...

Pangdam I/BB Sambut Kunjungan Danpussenarhanud ke Makodam I/BB

Medan, SB Panglima Kodam I/Bukit Barisan Mayjen TNI Irwansyah, MA.,MSc., menerima Kunjungan Danpussenarhanud Mayjen TNI...

Pangdam I/BB Lakukan Kunjungan Kerja ke Batalyon Arhanud 11/WBY

Binjai, SB Pangdam I/BB Mayjen TNI Irwansyah, MA, MSc, didampingi Ketua Persit KCK PD I/BB Ny. Neneng Irwansyah melakukan kunjungan...